Для определения рода слова “ сирокко” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ сирокко” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ сирокко” можно определить род.
Слово “ сирокко” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ сирокко” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ сирокко” находится по ссылке